Rebecca, 20, ser till att din keso smakar rätt – hanterar dagligen stress och bråkiga maskiner
I Falkenberg finns Europas största kesomejeri. Rebecca Nani Sjunnesson har jobbat i två år som förpackningsoperatör i fabriken. Hon smakar av var tionde minut och har blivit en mästare på att hantera stress och bråkiga maskiner.
Rebecca Nani Sjunnesson har jobbat i två år som förpackningsoperatör i fabriken.
👇 ”Bättre på att hantera stress”
Som förpackningsoperatör sköter Rebecca Nani Sjunnesson om sex olika maskiner och ansvarar för hela processen.
”Ibland kan det bli en hel del stress och aggression när maskinerna inte vill vara ens kompis. Allt händer på en och samma gång och man hinner inte andas. Men jag har blivit mycket bättre på att hantera det. På att tänka logiskt, hålla mig samman, ha bra reflexer. Ibland kan det ha varit problem med en maskin i flera timmar men när jag till slut får den att köra vackert igen känner jag mig som en kung.”
🤚 Expert på smak
Rebecca Nani Sjunnesson har blivit expert på hur den gryniga färskosten ska smaka.
Var tionde minut gör hon tester där hon kontrollerar utseende, täthet, konsistens och lukt. Hon avslutar med att smaka av och märker direkt om något avviker.
På vissa prover ska även temperaturen kollas och extra bägare ska lämnas till labbet.
👇 Tvekar inte att hjälpa en kollega
Två gånger per skift är det rast i 30 minuter. Här fikar Rebecca med kollegan Jonnah Albrecht.
”Vi är alltid fem personer som följs åt under dagen. Om man ser att någon har mycket att göra eller får problem tvekar man inte att gå dit och hjälpa till.”