Så olika är kostnaden för måltider på särskilda boenden i kommuner
Vårdtagare som bor på äldreboende betalar varje månad tusentals kronor för mat och dryck. Men kostnaden kan skilja sig mycket mellan olika kommuner, något som inte alltid speglar kvaliteten. KA har listan på kostnader för måltider i Sveriges 20 största kommuner.
Den som bor på ett äldreboende behöver betala för mat och dryck. I regel ingår minst tre måltider under dygnet och även ett antal mellanmål.
Men hur mycket pengar det rör sig om, för den enskilde vårdtagaren, varierar mellan olika kommuner.
Bara bland Sveriges 20 största kommuner skiljer det 1 693 kronor mellan den kommun som har högst kostnad (Malmö stad) och den som har lägst (Södertälje kommun). Dock behöver inte det bero på att kvaliteten på själva maten skiljer sig åt.
Olika kostnader ingår i avgiften
Varför det skiljer sig åt mellan olika kommuner beror på flera orsaker. Dels hur många måltider och mellanmål som ingår, dels vilka kostnader kommunerna tycker att de äldre ska stå för. En annan faktor är vilka krav man har ställt vid upphandlingen av livsmedel, till exempel mängden ekologiskt.
I Malmö stad, som har den dyraste avgiften bland Sveriges 20 största kommuner, är flera utgifter inräknade i beloppet. Bland annat råvaror, tillagning, transport, personalkostnader och även lokalkostnader.
Det innebär att de äldre betalar 4 799 kronor per månad. Efter att ha fått frågor från KA har kommunens stadskontor beslutat att se över beloppet genom att jämföra skillnader med andra kommuner.
– Exakt varför avgiften är högre än i andra kommuner vet vi inte riktigt. Men det finns absolut en skillnad, även om den inte är så stor om man tittar på hela riket. Vi kanske räknar på ett annat sätt. Vi får utreda frågan, säger Luisa Hansson, budgetchef.
Höjning ger inga stora intäkter
I Södertälje betalar de som bor på särskilt boende 3 106 kronor per månad. I avgiften ingår kostnader för råvaror, tillagning, transport och personal. Till skillnad från Malmö stad har man alltså inte räknat in lokalkostnader, berättar Ilona Tóth, ekonomichef på Södertälje kommun.
– Det är klart att man kan höja avgiften, men det skulle inte ge så stora intäkter. De personer som bor på äldreboende är inte så resursstarka. Jag tycker att vår avgift är relevant som den är.