Behöver rejäl matrast även på natten
Jag har jobbat natt i 25 år och håller inte med om ett svar i KA 6. Det handlar om att nattarbetare ska upprätthålla ungefär samma mattider som dagarbetare. Då har man inte räknat med att det på grund av restid kan ta upp mot en timme för många innan de kan äta frukost hemma. Oftast är det också väldigt mycket att göra de sista arbetstimmarna, så att äta frukost på jobbet är uteslutet. Alltså behöver man ha ätit något ordentligt under natten för att orka.
Väl i säng, i bästa fall vid 08.30, bör man ju sova cirka sju timmar. Men vem kan stiga upp och direkt sätta sig vid middagsbordet klockan 15.30? För att komma i tid måste man sedan resa till jobbet minst en timme innan arbetet börjar. Själv går jag hemifrån 18.30, så två måltider hemma är uteslutet. Med ökad arbetsbörda och indragna tjänster behöver man en rejäl matrast för att orka igenom hela natten. Tiden då nattarbet-are satt nedbäddade i var sin fåtölj är på de allra flesta ställen sedan länge förbi! Kristina
SVAR: Tack för din kommentar. Mitt svar förutsatte inte så lång resväg som du beskriver, eftersom det par som frågade hade ett annat utgångsläge och andra förutsättningar än du. Men det kanske är möjligt att äta på jobbet innan du går hem?
Nattmaten är ständigt debatterad, nya rön dyker ständigt upp och mitt svar baserar sig på forskning som har gjorts på Karolinska Institutet. Jag har dock inte skrivit att man inte ska äta något alls på natten, utan när ni har er ”matrast”, som jag förutsätter att ni har rätt till. Det har visat sig vara bäst med en lättare måltid, det vill säga inte så hårdsmält mat. Men vad som passar är helt olika för varje individ. Det finns också en vinst med att äta så ”vanligt” som möjligt vad gäller tiderna. Då är ju kosthållningen redan i ordning när ni ska ställa om till vanlig dygnsrytm.