Hur äter vi bäst på natten?
Vi är ett gift par som jobbar natt på ålderdomshem i Jämtland. Vi börjar 20.15 och slutar 07.00. Hur ska vi äta för att må bra med den här arbetstiden?
Pia och Tony
SVAR: Det är bäst att äta så likt en ”vanlig” dag som möjligt när man jobbar natt. Exempelvis äter ni frukost mellan 06.00 och 08.00 efter passet. Sedan äter ni lunch efter att ha sovit, vilket troligen är mellan 14.00 och 15.00. Ät middagen på kvällen runt 19.00.
Kroppens ämnesomsättning är inställd på att förbränna under dagtid och gå ner på sparlåga om natten. En del mår bra av en lättare måltid med yoghurt, nötter och frukt på natten, medan andra klarar sig på enbart frukt. Även en lättare soppa, dock inte på pulver, kan vara okej som nattmål. Undvik energirik och tyngre mat. Med de här matvanorna är kosthållningen redan i ordning när ni ska ställa om till vanlig dygnsrytm.